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秋の味覚の秋刀魚~仙台チャットレディ~

こんにちは☆仙台チャットレディ&女性スタッフの ゆりな  です★

土日休みを利用して秋の味覚を満喫してきました(*ノωノ)

やっぱり季節の初物はおいしいです♪梨や秋刀魚、牡蠣などおいしいものを季節ごとに味わえて日本人で良かったなぁと思います( ˘ω˘ )♡

そんな秋の味覚の訪れとして人気の魚『秋刀魚』ですが

今年は水揚げが少ないようです((+_+))

スーパーで見かける秋刀魚もいつもより小ぶりで

値段も高いですね(._.)

 

秋の味覚・サンマはなぜ獲れなくなった?

 

サンマの漁獲量は、だいたい10〜20年周期で増減しているのだそうです。

「以前から、周期的に増えたり減ったりしていました。ですから、今は減る時期にきているのかな、と感じます」

と説明します。

たとえば、1999(平成11)年における日本のサンマ漁獲量は13万4944トンでしたが、2008(平成20)年は34万3225トンと、おおむねその周期通りに増えたり減ったりしています。サンマだけではなく、マイワシやカタクチイワシなども同じく周期的な増減があるといいます。

毎年8月以降、サンマは西へ、つまり日本の方へとやってきます。不漁の年も、太平洋の東側からサンマは西へ向かいますが、移動距離が遠く、日本の近海に到来するのが遅くなるため、漁期の当初はあまり獲れません。しかも、沿岸の近くにまではやってこない傾向にあり、漁場は遠くなります。

日本のサンマの漁獲量推移

ただ、具体的に、どのようなメカニズムで増えたり減ったりするかは、まだよくわかっていないそうです。海面の水温や気温の変化など、さまざまな要素が関わっていると考えられています。サンマは太平洋全体に分布していますが、不漁の時は、太平洋の全体で減少しているのではなく、西側の方で減少していることが最近わかってきたそうです。

来年以降はどうなるのでしょうか。「サンマの寿命は2年。今年の資源量調査で、サンマの0歳魚は太平洋の東側に多くいたのに対し、西側は少なかった。サンマが減ってからはそうした状況が続いているので、来年一気にサンマが増えるとは考えにくい」と分析します。サンマが豊漁に戻るのは、少なくとも数年先になりそうです。

魚のメカニズムって不思議ですね(#^^#)

どの食べ物も命なので粗末にせず味わって

いただきたいなぁと思います^^

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